In una fragrante ciabatta di pane con insalata e del cavolo rosso condito, trova spazio la carne di suino sfilacciata e cotta a bassa temperatura per 14 ore ,massaggiata con birra e spezie , sopra vengono adagiate delle fette di provola affumicata con della pancetta croccante. Il tutto dà vita a questo XXL, un'uragano di sapori di circa 400gr a cui potete aggiungere a richiesta qualsiasi tipo di salsa. 

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Un pregiato pezzo di manzo  in media cottura dopo scaloppato viene insaporito da olio evo al rosmarino e adagiato su un letto di misticanza o rucola (a scelta ), con patate piastrate, sul manzo pomodorini grigliati e scaglie di🧀 grana con l'aggiunta di un' emulsione (aceto balsamico e olio evoconferiscono al panino un aroma in piùSi può rendere più gustoso con  l'aggiunta di cipolle in agrodolce a filetti 

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Schiacciate di salsiccia  e scamorza affumicata a cubeti cotte al forno, accompagnate da insalata mista, mozzarella  e melanzane "a funghetto"Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

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Carne di maiale cotta per 14 ore al forno a bassa temperatura (massaggiata con birra artigianale senza glutine, mix di spezie, salsa barbecue e semi di senape), misticanza e salsa artigianale al cheddar.Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

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Friarielli lessati e ripassati in padella con salsiccia sbriciolata . Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

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Spinaci  ripassati con salsiccia cotta al forno e tagliata a strisce, uovo cotto al momento e scamorza affumicata. Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

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Piatto tipico della cucina fiorentina a base di interiora bovine dell'Antico Trippaio cotto in brodo con odori e l'aggiunta  della salsa verde 

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Tagliata di petto di pollo  con porcini, mix di funghi, patate a cubetti, misticanza e spolverata di prezzemolo. Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

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Bocconcini di carne  bovina, cotti a bassa temperatura con aggiunta di vino rosso,concentrato di pomodoro e patate a cubetti.Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

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Bocconcini di salsiccia, patate e pancetta a cubetti cotti al forno e ripassati in padella con l'aggiunta di olio piccante su richiesta. Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

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Cotoletta panata di filetto di petto di pollo cotta al forno con pomodoro fresco e insalata.

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Sovraccoscia di pollo disossato  con peperoni (a km0 di un'azienda agricola della Campagna Amica -Coldiretti ) e pomodori pelati cotti nella particolare ricetta Leccabaffo Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

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Ragù di carne bovina cotto in infuso di rosmarino, con salsiccia  tagliate a rondelle e aggiunta di ricotta salata. Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

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Sovraccoscia di pollo con patate a cubetti e olive nella particolare ricetta Leccabaffo, cotta a bassa temperatura. Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

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Ragù di carne bovina e suina con polpette di carne scelta fatte a mano. Viene servito con l'aggiunta di parmigiano reggiano grattugiato. Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

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