In una fragrante ciabatta di pane con insalata e del cavolo rosso condito, trova spazio la carne di suino sfilacciata e cotta a bassa temperatura per 14 ore ,massaggiata con birra e spezie , sopra vengono adagiate delle fette di provola affumicata con della pancetta croccante. Il tutto dà vita a questo XXL un'uragano di sapori di circa 400gr a cui potete aggiungere a richiesta qualsiasi tipo di salsa. 

Allergeni:

Pane artigianale con una schiacciata di carne scelta bovina e una di carne scelta suina, diversamente aromatizzate e guarnite da un doppio strato di cheddar, croccante pancetta, pomodoro grigliato e alla base una fresca insalatina

Allergeni:

Salsiccia dell'azienda agricola Stefanoni e scamorza affumicata dell'azienda Ferri Angela di Campagna Amica accompagnate da insalata mista e melanzane "a funghetto"Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

Allergeni:

Carne di maiale cotta per 14 ore al forno a bassa temperatura (massaggiata con birra artigianale senza glutine, mix di spezie, salsa barbecue e semi di senape), misticanza e salsa artigianale al cheddar.Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

Allergeni:

Tre schiacciate di carni scelte: una con carne bovina, una con carne suina ed una con carni bianche tutte aromatizzate diversamente con spezie che ne esaltano il gusto. Fra esse trovano spazio una sottiletta di Emmental ed una di Cheddar, il tutto adagiato su un letto di insalatina, a cappello un pomodoro grigliato

Allergeni:

Spinaci lessi e ripassati con salsiccia cotta al forno e tagliata a strisce, uovo cotto al momento e scamorza affumicata. Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

Allergeni:

Piatto tipico della cucina fiorentina a base di interiora bovine dell'Antico Trippaio cotto in brodo con odori e l'aggiunta opzionale della salsa verde

Allergeni:

Tagliata di petto di pollo Amadori con porcini, mix di funghi, patate a cubetti, misticanza e spolverata di prezzemolo. Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

Allergeni:

Bocconcini di carne suina e bovina, cotti a bassa temperatura con aggiunta di vino rosso,concentrato di pomodoro e patate a cubetti.Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

Allergeni:

Bocconcini di salsiccia, patate e pancetta a cubetti cotti al forno e ripassati in padella con l'aggiunta di olio piccante su richiesta. Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

Allergeni:

Cuore di carciofi a spicchi, saltati in padella con vino bianco, mentuccia e spezie fanno compagnia ad una pancia di maiale con cotenna da noi marinata con finocchietto, olio e spezie poi cotta a bassa temperatura fino a renderla fragrante e croccante. Questa gustosissima accoppiata  trova spazio in un panino "tartaruga" di produzione artigianale dando vita al nostro nuovo panino Ciuffolotto

Allergeni:

Cotoletta panata di filetto di petto di pollo cotta al forno con pomodoro fresco e insalata.

Allergeni:

Sovraccoscia di pollo con peperoni e pomodori pelati provenienti da azienda agricola di Campagna Amica. Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

Allergeni:

Ragù di carne bovina cotto in infuso di rosmarino, con salsiccia dell'azienda agricola Stefanoni tagliate a rondelle e aggiunta di ricotta salata. Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

Allergeni:

Ragù di carne bovina e suina con polpette di carne scelta fatte a mano. Viene servito con l'aggiunta di parmigiano reggiano grattugiato.Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, latte, semi di sesamo, soia, uova. 

Allergeni: